Voluntariado Cocina in situ y autogestión del servicio del comedor

Descontentos con la calidad de servicio de comedor prestado por la empresa de catering, un grupo de padres del cole público Agustina de Aragón, con el apoyo de todo el AMPA, decidió enfrentarse al reto de gestionar el comedor escolar y controlar así la calidad de los alimentos que consumen sus hijos.

En tiempo récord, presentaron a la administración un plan de transformación económicamente viable y recibieron el visto bueno para responsabilizarse del servicio. Para ello tuvieron que realizar una obra en la cocina –financiada en parte por microcréditos concedidos por las familias-, contratar personal, contactar con proveedores locales, etc. El cole comenzó a funcionar con éxito desde el principio del curso actual y ha registrado un incremento de usuarios, pese a descender el número total de alumnos del centro.