Panadería y molino ecológico

La empresa familiar de Leciñena Ecomonegros elabora productos ecológicos de panadería y repostería, apuesta por el comercio y la producción local y difunde su labor para animar al cultivo de productos adaptados a cada territorio y a una conciencia respetuosa con la tierra y la salud.

Ecomonegros 03 ha recuperado la variedad de trigo Aragón 03, explotada desde siempre en la zona de Monegros por su adaptabilidad al terreno y sus propiedades nutricionales y que decayó en los años 80 por las nuevas estrategias de producción y comercialización. Su modelo empresarial, además, favorece el desarrollo cultural y social de la comunidad en Leciñena y Zaragoza y facilita la incorporación de la mujer rural al trabajo. Su experiencia empresarial de seis años se complementa con talleres para colegios y entidades, participación en jornadas, patrocinio y colaboraciones con organismos que apuestan por la agricultura ecológica y el desarrollo sostenible.