Mejorar la calidad de vida de las personas mayores con enfermedad celíaca
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La Asociación Celíaca Aragonesa desarrolla este proyecto enfocado a mejorar la calidad de vida de las personas de la tercera edad que padecen enfermedad celíaca. Para ello se propone identificar sus necesidades, contactar con las instituciones o entidades correspondientes para solucionarlas y ofrecerles un apoyo constante. En concreto, este colectivo encuentra dificultades para su alimentación en centros de día, residencias de mayores, comidas a domicilio y cuidadores que facilitan ayuntamientos o viajes organizados que no cuentan con opciones sin gluten. La asociación plantea, entre otras actuaciones, reuniones con las autoridades competentes para que las empresas a las que se les adjudique un servicio de comida o restauración se comprometan a dar una atención adecuada para los enfermos celíacos y visitas formativas para manipuladores de las cocinas de cafeterías y restaurantes de centros de mayores y espacios públicos.