Elaboración y comercialización de pastas alimenticias a partir de trigo duro ecológico de las estepas de Zaragoza

La iniciativa consiste en la compra por parte de SEO/BirdLife de trigo duro ecológico cultivado en zonas esteparias próximas a Zaragoza –de alta calidad aunque de cosecha escasa- para su transformación en pastas alimenticias y su posterior comercialización. De esta forma, mediante la conservación de este cultivo de secano, se permite asegurar el hábitat de numerosas especies de aves amenazadas, además de poner en el mercado un alimento producido bajo las exigencias de la agricultura ecológica.