Los menús AFRICagua

La Red Africagua, formada por asociaciones aragonesas integradas por ciudadanos procedentes de Mauritania, Senegal, Gambia y R.D. Congo, aglutina esfuerzos para la realización de acciones de desarrollo en África con apoyo de la sociedad aragonesa. Entre sus acciones, presenta “Los menús africanos de Casa Emilio”, que ofrecieron durante un mes y medio en verano en el citado el restaurante para acercar la cultura africana a los zaragozanos y obtener fondos con los que financiar micro-proyectos de desarrollo local en varios países africanos. En octubre se ha puesto en marcha una segunda etapa, en la que se ofrece dos días de comida africana (lunes a mediodía y viernes noche), cocinada también por cocineras procedentes de aquel continente.