Sin gluten en el cole

La Asociación Celíaca Aragonesa trabaja desde hace 13 años para mejorar la calidad de vida del enfermo celíaco. El proyecto que presenta en esta ocasión fue realizado el curso pasado en colegios de Teruel y se quiere continuar este año también en Zaragoza y Huesca. La actividad consiste en que cada cole prepara un día una comida sin gluten para todos los niños, sensibilizando así a los pequeños sobre la intolerancia que sufren sus compañeros celiacos, y en una charla informativa dirigida a monitores y personal de cocina.